Parking privé
400 places assises
Terrasse
Salle climatisée
Notre restaurant traditionnel est situé à 5 minutes de Besançon en direction de Dôle. Laissez-vous embarquer dans notre univers chaleureux et convivial de gastronomie française. Trois formules vous seront proposées :
Formule du jour
La semaine, le chef vous propose une formule du jour avec des plats frais et de saison. Retrouvez les spécialités incontournables de notre établissement, sans oublier notre traditionnel buffet d’entrée. Nos menus du jour sont disponibles et renouvelés chaque dimanche soir sur notre page Facebook.
Carte du week-end
Le week-end, l’équipe de cuisine a mis en place une carte avec des produits locaux, intemporels, régionaux et gourmands. Si deux adjectifs devaient définir la cuisine de notre équipe, « inventive » et « revisitée » conviendraient parfaitement.
Formule "Événements"
La dernière formule conviendra parfaitement à vos évènements de groupe. Que ce soit pour une soirée d’anniversaire, un repas d’entreprise, un mariage, un menu de groupe, nous saurons satisfaire vos attentes. (Découvrez également nos événements !)
Formule du jour
Carte du week-end
Menu à 32.90 €
Buffet Belle Epoque Ou Aspic de saumon fumée aux petits légumes Ou Gaspacho de tomate concombre, pain grillé à l’ail Ou Salade Franc-Comtoise.
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Ribs de porc au paprika avec ses frites maison Ou Filet de Dorade Sébaste à l’aneth Ou Brochette de poulet au curry.
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Mille feuille fraise pistache Ou Cupcake marbré Ou Verrine caramel griottes Ou Suggestion du moment.
Menu à 42,90 €
Buffet Belle époque Ou Salade de tomate d’antan, burrata et vinaigre de truffe Ou Escabèche de tentacules de poulpe Ou Terrine de lapin maison aux noisettes et oignons confits.
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Fricassé de pigeon au vin blanc du Jura Ou Effiloché de veau façon milanaise Ou Queue de lotte crème d’échalote.
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Mille feuille fraise pistache Ou Cupcake marbré Ou Verrine caramel griottes Ou Suggestion du moment.
Menu Enfant à 16.00 €
Poulet pané et ses frites fraîches
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Desserts du jour
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Verre de soft
Formule "Événements"
Menu n°1 à 39 €
Feuilleté roulé jambon cru et fromage de chèvre
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Sot-l’y-laisse de dinde aux oignons ses légumes du jour
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Fraisier maison ou Salade de fruits frais
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°2 à 46 €
Terrine Volaille et foie de Volaille
Ou
Ceviche de Dorade au citron vert
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Paleron de boeuf cuisson 48 heures et ses légumes du jour
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Duo de fromages de notre région
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Fraisier maison ou Entremet choco-caramel ou Crémeux citron meringué ou Moka glacé façon vacherin
Apéritif maison – 1 bouteille de vin blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°3 à 53 €
Salade de canard en 3 façons (fumé, mariné et rillette), airelles et champignons frais
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Terrine de saumon, émulsion écrevisses
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Filet de veau cuisson basse température à la crème persillée
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Duo de fromages de notre région
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Fraisier maison ou Entremet choco-caramel ou Crémeux citron meringué ou Moka glacé façon vacherin
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
