Parking privé
400 places assises
Terrasse
Salle climatisée
Notre restaurant traditionnel est situé à 5 minutes de Besançon en direction de Dôle. Laissez-vous embarquer dans notre univers chaleureux et convivial de gastronomie française. Trois formules vous seront proposées :
Formule du jour
La semaine, le chef vous propose une formule du jour avec des plats frais et de saison. Retrouvez les spécialités incontournables de notre établissement, sans oublier notre traditionnel buffet d’entrée. Nos menus du jour sont disponibles et renouvelés chaque dimanche soir sur notre page Facebook.
Carte du week-end
Le week-end, l’équipe de cuisine a mis en place une carte avec des produits locaux, intemporels, régionaux et gourmands. Si deux adjectifs devaient définir la cuisine de notre équipe, « inventive » et « revisitée » conviendraient parfaitement.
Formule "Événements"
La dernière formule conviendra parfaitement à vos évènements de groupe. Que ce soit pour une soirée d’anniversaire, un repas d’entreprise, un mariage, un menu de groupe, nous saurons satisfaire vos attentes. (Découvrez également nos événements !)
Formule du jour
Menu à 32.90 €
Buffet Belle Epoque Ou Croûte aux Champignons (Sauce Morilles vin Jaune + 5 euros) Ou Boeuf fumé au thym et pickles maison Ou Saumon façon gravlax, toast de beurre noisette.
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Darne de Cabillaud aux moules Ou Cuisse de lapin fermier jus de trompettes Ou Jambon du Haut Doubs sauce Cancoillotte Ou Véritable Boeuf Bourguignon.
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Tarte Bourdaloue Ou Charlotte aux mangues Ou Crème brulée au citron
Menu à 42,90 €
Buffet Belle époque Ou Croûte aux champignons et Morilles Ou Tranche de foie gras mi cuit pain d’épice et poire Ou Carpaccio de Saint Jacques émulsion poireau yuzu.
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Filet de Boeuf sauce Béarnaise Ou Suprême de pintade farci aux marrons et champignons des bois Ou Souris d’agneau confite au thym et miel Ou Filet de Sandre sauce Noilly Prat et queues d’écrevisses.
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Profiteroles aux noix de pécans Ou Moelleux aux chocolats et sa glace mandarine Ou Nougat glacé.
Menu Enfant à 16.00 €
Steack haché et ses frites fraîches
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Desserts du jour
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Verre de soft
Formule "Événements"
Menu n°1 à 39 €
Terrine de Lapin chutney aux fruits rouges
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Volaille en portefeuille au Comté sauce au vin du Jura et ses légumes du jour
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Framboisier maison ou Fruitier maison
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°2 à 46 €
Croûte campagnarde aux champignons
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Truite fumée maison chantilly citronnée
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Mignon de porc bardé Jus de viande à l’oignon et ses légumes du jour
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Duo de fromages de notre région
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Framboisier maison ou Fruitier maison ou Fondant au chocolat ou Croustillant aux deux chocolats ou Vacherin citron fruits rouge, Bavarois à la framboise
Apéritif maison – 1 bouteille de vin blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°3 à 53 €
Salade du Haut Doubs, Œuf parfait
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Queue de Lotte crème persillé brunoise iodée
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Confit d’Agneau Jus d’ail noir
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Duo de fromages de notre région
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Framboisier maison ou Fruitier maison ou Fondant au chocolat ou Croustillant aux deux chocolats ou Vacherin citron fruits rouge, Bavarois à la framboise
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
